닭한마리 얼큰한 닭계장

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

84,219

상품목록

근땡이

닭한마리 얼큰한 닭계장

뜨끈하고 얼큰한게 생각나신다면 꼭 드셔보시길. 그럼 같이 만들어 봐요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
양파
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
300g 구매
숙주 또는 콩나물
1봉지 구매
느타리 버섯
1봉지 구매

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

제일 먼저 닭은 꺠끗히 씻은후 꼬리부분은 떼어주고 물을 넉넉하게 푹 잠기게끔 냄비에 붓고 양파과 통후추를 넣고 닭을 푹 삶아주세요.

콩나물은 껍질부분을 떼고 다듬어 놓고 물에 꺠끗히 헹궈 주세요.

느타리버섯은 가닥가닥 떼어주세요.

양파는 굵게 채썰어주세요.

야채손질이 끝났으면 냄비에 물을 끓여 끓는물에 버섯을 데쳐주세요.

대파도 큼직하게 썰어 끓는물에 살짝 데쳐주세요.

숙주나물(전 냉장고에 콩나물이 있어 콩나물 사용)은 끓는물에 살짝 데쳐준비 해주세요.

푹익은 닭은 살로만 발려 준비하세요.

양념재료들은 한데 섞어 준비

큰볼에 닭고기, 콩나물, 대파, 버섯, 양파를 넣어주세요.

양념을 넣고 버무려주세요.

냄비에 버무려준 채소를 넣고 체에 걸러준 육수를 넣고 모자라는 물은 보충해서 넣어주세요(물은 재료들이 잠길정도로~!!)

보글보글 끓여주세요. 모자라는 간은 소금과 국간장으로 맞춰 주시면 완성 입니다.

닭계장 관련 상품

등록일 : 2015-08-13 수정일 : 2015-08-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/kjiong

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 9

마ㄴl또Nell 2017-01-13 02:14:31

처음으로 끓여본 닭개장! 그맛이 끝내주더라구요 ^^ 덕분에 자신감이 파파팍 생기고 ㅋㅋㅋ 생에첫 닭개장으로 이웃과 맛있게 저녁을 먹었답니다.

꽃향기래여 2019-02-12 22:40:32

와 중간에 만들면서 양념장 부족할꺼같은데라고 생각했는데 간이딱이에요 ㅎㅎㅎ 신랑이 맛있데여

YK.L 2015-11-14 17:04:33

어제 두마리 백숙했는데 한마리가 남아서 그걸로 따라해봤어요 맛나네요 간도 적당하고 양은 좀 많네요 ㅋ 감사합니다

마누랑ㅋ 2017-06-05 08:36:24

따라해서오늘성공~정말쉽고맛나네요~ 좋은정보감사해용

이순천 2017-02-09 19:52:35

모처럼 맛있다고 칭찬 받았네요^-^ 고맙습니다

윤현중(지은맘) 2021-08-22 09:31:11

덕분에 요리해서 맛나게 먹었습니다.

정미자 2023-02-27 17:47:14

너무맛나잘해먹었어요

miravn 2017-06-09 13:33:01

맛있네요^^ 감사해요♡

함께 맞는 비 2017-05-25 17:34:50

맛있어요.^^

댓글 5

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(43)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,336)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(156)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(41)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(118)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(71)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(43)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(25)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(188)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(158)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(53)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(39)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(23)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(151)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(98)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(32)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,452)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(941)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(324)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(201)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.