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로즈의 맛수다

백종원의 카레밥~양파가 갈색이 날때까지 볶아주는것이 팁~~!~

요즘 TV에서 대세를 이루고 있는 백종원 셰프
별로 어렵지 않고 흔한 재료로 만드는 음식들~
따라 하기 쉬운 요리들
그중에 제가 너무 좋아하는 카레밥을 만들어 보았어요~!~
평상시에도 자주 해 먹은 카레밥 항상 깍둑썰기로 만들어 먹었는데
채를 썰어서 한다니 혹시나 지저분하지 않을까 했는데
끓이는 시간도 단축하고 괜찮은 것 같네요~!~

2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
백종원 카레의 특징은 모든 채소를 채 썰어서 준비하고
양파를 갈색빛이 날 때까지 충분히 볶아주는 것이지요~!~
백종원 셰프는 소고기를 사용했지만 전 냉동실에 있는 돼지고기를 사용했어요~!~
팬에 포도씨유를 조금 둘러준 다음 양파를 볶아줍니다~~~
양파를 갈색이 날 때까지 볶아서 양파의 단맛이 모두 빠져나오도록 볶아주었어요~!~
양파가 충분히 볶아졌으면 모든 재료를 넣어 다시 한번 볶아주다가
물을 붓고 재료들을 익혀줍니다
제일 안 익는 감자가 채 썰어서인지 얼마 안 되어 잘 익었네요~!~
재료가 모두 익었으면 카레를 넣어주고 후루룩 한 번 더 끓인 다음 불을 꺼주면 되지요~!~
볶음밥 할 때 잘 써먹는 그릇에 밥을 담아서 모양을 만들어 주었어요~!~
옆에 카레를 듬뿍 올려주고 짭짤이토마토도 한 개 썰어서 올려주었지요~!~
예쁘게 담아놓은 밥 옆에 카레를 듬뿍 담아주었어요~!~
엊그제 담아놓은 피클도 아주 맛있게 익었네요~!~~
카레와 잘 어울리는 피클과 함께 먹으면 정말 짱 맛나네요~!~
팁-주의사항
집에 있는 재료들로 만들어본 백종원표 카레밥~~~
며칠 전 피클 오이 따서 담아놓은 피클과 함께 먹었더니 완전히 최고네요~!~
카레를 좋아해서 자주 해 먹는 편인데
이렇게 채 썰어 만들어 먹었더니 색다른 맛이 나는 것 같네요~!~

등록일 : 2015-08-12 수정일 : 2015-08-12

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
요리 후기 1

Ruth1101 2019-03-11 18:07:49

간단하게 맛있게 먹을 수 있어서 좋아요! 

댓글 0
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