초간단 해물직화짬뽕 만들어 보아요^^

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죽도리마눌

초간단 해물직화짬뽕 만들어 보아요^^

인스턴트 제품을 이용하지만
초간단하면서 싱싱한 해물과 야채들이 풍부하게 들어서
집에서 맛있는 직화짬뽕을 즐길수 있어요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청정원직화짬뽕
1개 구매
오징어
1마리 구매
큰새우
6마리 구매
양배추
2잎 구매
양파
1개 구매
호박
1/4개 구매
숙주나물
1줌 구매
라면사리
1개 구매

[양념]

식용유
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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인스턴트 제품이지만 믿고 요리할수 있는 청정원제품
직화짬뽕 1봉이 필요합니다
내용물은 짬뽕분말과 짬뽕액이 들어있고요
3인분의 양을 만들수 있는 분량이랍니다

호박과 양파를 준비해서 채썰어서 준비해두시고요

오징어 한마리도 깨끗히 씻어서
먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주어요

양배추도 채 썰어서 준비해주고
식용유 1큰술 두른 궁중팬에 썰어놓은 모든야채들 담고

오징어와 깨끗히 씻어놓은 새우도 몽땅 넣어주고
다진마늘 1큰술도 함께 넣어 쌘불에서 2분간 볶아줍니다
저는 궁중팬으로 해서 그런지 열이 빨리 달아오르지 않아서 2분보다 약간 더 볶아주었어요

2분간 볶아준다음 물 900ml를 넣어준 다음
직화짬뽕분말스프를 넣어주어요
그리고 또 3분 끓여주기

3분후에 나머지 시크릿짬뽕액을 넣어준 다음
손질해둔 숙주나물 한줌도 같이 넣어주었어요
그리고 또 1분 끓여주신다면
해물맛이 풍부하고 얼큰한 직화짬뽕 완성입니다
직화짬뽕 국물에 밥을 말아먹으면 짬뽕밥
라면사리를 삶아서 국물을 넣어주면 면짬뽕을 즐길수 있어요

: 물은 900ml정량을 꼭 사용하는게 좋습니다
해산물이 많이 들어가는 요리이기 때문에 단시간에 빨리 조리해야 부드러운 해산물을 맛보실수 있습니다
해산물들을 따로 구입하기 번거로우시다면 시중에파는 냉동해물300g만 준비하신다면 다른해물 필요없어요^^
면은 함께 들어있는것이 아니라 제가 라면사리를 삶아서 준비해둔것에 직화짬뽕 국물만 넣어준거에요~ 밥이든 면이든 취향에 맞게 즐기시면 될거에요^^

해물직화짬뽕 관련 상품

등록일 : 2015-08-05 수정일 : 2015-08-05

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레시피 작성자About the writer

죽도리마눌

http://blog.naver.com/smilei82

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