아이들이 좋아하는 유니짜장 만드는 법

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행운77

아이들이 좋아하는 유니짜장 만드는 법

주말별식으로 좋은 유니짜장을 소개해 드릴게요. 유니짜장은 재료를 곱게 다져만든 짜장을 말한답니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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호박은 가운데 씨부분을 제외하고 다져줍니다.

양파와 당근도 곱게 다져줍니다.

춘장과 기름의 양을 1:1로 하여 달군 팬에 기름 두르고 춘장을 넣어 중불에서 저어가며 볶아 주세요. 사용할 춘장은 체에 받쳐 기름을 제거해줍니다.

달군 팬에 기름두르고 향신채인 생강과 양파를 볶아 주어요. 양파가 투명해지면 돼지고기와 간장, 청주를 넣어 볶아 주세요.

호박과 당근은 살짝만 익어도 되기에 볶은춘장과 굴소스를 넣어 볶다가 나중에 넣어 주었어요.

육수나 물넣고 소금, 설탕을 넣어 끓여 주어요. 끓이다가 녹말물을 넣어 농도를 조절해줍니다.

마지막으로 참기름을 조금 넣어주면 유니짜장 완성이에요.

: 밥이나 면위에 곁들여 드세요.

유니짜장 관련 상품

등록일 : 2015-07-24 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

sns

제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

포토 리뷰 1

요리 후기 1

새롭게시작♡ 2019-02-24 19:49:17

저는 면으로 해써용~ 내일은 볶음밥해서 비벼먹을려구요^^

댓글 1

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