Name: 고춧잎나물 맛있게 만드는법
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고추잎 1팩; 국간장 1숟갈; 고춧가루 1숟갈; 다진마늘 1/3숟갈; 깨소금 약간; 참기름 약간

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미단님

고춧잎나물 맛있게 만드는법

영양듬뿍 나물요리입니다~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고추잎
1팩 구매

[양념]

국간장
1숟갈 구매
고춧가루
1숟갈 구매
다진마늘
1/3숟갈 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

고춧잎을 다듬어서 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요.

냄비에 물이 끓으면 고춧잎을 넣어서 바르르 끓어오르고 2분정도 더 데쳐줍니다.

찬물에 재빨리 넣어주세요.

물기를 꼭짜서 먹기좋게 4등분해서 자른 고춧잎에 국간장, 고춧가루, 다진마늘을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

깨소금과 참기름을 넣고 한번더 조물조물 해주면 완성.

: 고춧잎데치는 시간은 고춧잎의 상태와 양에 따라 조절해주세요. 나물은 금방 무쳤을때보다 간이 다 베일때까지 시간을 좀 두고 드시는게 더 맛있어요.

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등록일 : 2015-07-16 수정일 : 2015-07-20

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레시피 작성자About the writer

미단님

http://blog.naver.com/ranyzz

요리 후기 5

Joyjoy 2024-09-07 22:49:08

고춧잎 데치는 방법 설명대로 하니 식감좋고 딱 맛있는 정도로 익었고, 양념도 간이 딱 좋게 비율이 되어 있어서 손쉽게 아주 맛있는 고춧잎나물이 되었어요!

릴라동 2017-06-09 13:24:52

고춧잎사서 절반 장아찌 담그고 절반 무침햇어요~ 짭쪼름하니 맛나네요^.^

민지♡♡ 2018-07-17 16:02:28

간단하니 맛두 좋으네요

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