야채 유산슬 만들기

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영빵

야채 유산슬 만들기

칼로리 걱정없는 야채넣어 만든 야채유산슬

2인분 15분 이내 초급

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모든 야채는 납작하고 얇은모양으로 채썰어주세요.

오이는 반달모양으로 어슷하게 썰어서 소금 1ts를 뿌려 5~10분정도 절여줍니다. 절여진 오이를 키친타올로 물기를 제거해서 준비해주세요.

프라이팬에 식용유를 두르고 양파와 다진마늘을 넣어 향을 내어준 다음 팽이버섯,대파,오이를 제외한 모든 야채들을 전부 넣어주고 이때 소금을 한꼬집 넣어서 볶아줍니다. 야채가 반정도 볶아지면 두반장 2TS, 굴소스 1TS를 넣고 볶아줍니다

양념이 야채들과 잘 어우러지면, 절여진 오이와 대파, 팽이버섯을 넣어 버무려 볶아줍니다. 마지막으로 전분가루 2TS, 물 반컵을 섞어 녹말물을 만들어주어 야채볶음에 풀어주세요. 가스불은 꺼주시구요! 이때, 한꺼번에 넣지말고.. 한숟갈씩 농도를 보면서 넣어주셔야 해요! 취향것 농도를 맞춰주세요.

마무리로 후추 약간, 참기름 1TS을 넣어주시면 밑반찬으로 너무 좋은 야채 유산슬이 완성되었습니다

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등록일 : 2015-07-05 수정일 : 2015-07-10

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http://blog.naver.com/akina1120

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