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안녕하세요 행월송입니다
날씨는 좋은데 무슨 바람이 이렇게 부는지요
바람소리가 무섭네요 ~
오늘 소개해 드릴 메이플마들렌은요
포슬포슬 부드럽고홍차랑도 잘어울리고
커피랑도 잘어울리고 티푸드입니다
요플레님 레시피입니다
같이 만들어봐요
(재 료 : g)
조가비틀 10~12분량
박력분 50, 설탕 30, 버터 50, 베이킹파우더 ½ts, 계란1개, 메이플시럽 2Ts
미리해두기
버터는 미리 녹여주시구요
박력분, 베이킹파우더는 체쳐주세요
볼에 설탕과 계란을 넣고 섞어주세요
설탕이 녹으면 체친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 자르듯이 섞어주세요
날가루가 보이지 않으면 녹인버터와 메이플시럽을 넣고 잘 섞어주세요
볼에 랩을 씌우고 냉장고에 30분 휴지 시켜줍니다 
반죽을 틀에 80% 팬닝해주세요
180℃ 예열한 오븐에 10~15분 구워주세요
요틀은 큰 조가비틀이라서 양을 2배로 했답니다
15분 구웠더니 색이 좀 진해졌어요
담엔 12분만 구워야 겠어요
메이플향이 참 좋네요
메이플향이 솔솔 나는 마들렌이네요
꼬맹이들 얼집 다녀와서 좋은 냄새난다고 하네요 ^^
배꼽도 뽕긋 이쁩니다
저희 딸이 마들렌을 아주 좋아해요
그래서 다양한 마들렌을 굽고 있네요
반으로 잘라 커피랑 먹으니 정말 맛있네요
등록일 : 2015-07-04 수정일 : 2016-02-25
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진짜 마들렌 레시피는 이거에 정착 합니다. 최고에요!!! 170도 12분 구우니 저희집 오븐 사냥에 딱 맞네요. 진짜 최고에요!!!!
집에 메이플시럽이 있어서 만들어봤는데 저는 색이 조금 더 진하게 나왔네요 ㅎㅎ 넘 맛있는 레시피 입니당~~!
)
처음 만들어봤는데 방법이 너무 쉬워요! 기포가 많고 많이 구워졌는데 다음에 또 하면 잘 될 것 같아요! (180도 15분에서 많이 익음, 12분으로 줄일 것)
)
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