홈메이드로 더욱 풍성하게 즐기는, 해물뼈찜

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,036

DanielSong

홈메이드로 더욱 풍성하게 즐기는, 해물뼈찜

오늘 여러분과 함께 할 레시피는 매콤한 별미로 즐기기 딱 좋은 해물뼈찜을 만들어볼까해요~ 식당에서 사 드시는 것도 좋지만 가끔은 정성껏 푸짐하게 만들어 온 가족이 즐겨 보는 것도 좋잖아요! 등뼈와 취향에 따른 해물을 넣고 넉넉한 한접시를 완성 해 볼 예정입니다. 특히, 양념 맛이 아주 중요하죠? 찜의 풍미를 더욱 높이기 위해 해물을 데쳐 낸 육수와 함께 푹 끓여 깊이가 더해 진 등뼈 육수를 같이 사용 해 볼거랍니다. 지금부터 함께 만들어볼까요?

2인분 60분 이내 고급

[재료]: ETC: 등뼈삶기용 물 1.5L

조리순서Steps

호박을 도톰하게 썰어서 소금을 조금 뿌려 둡니다

피망과 양파를 네모로 썰어 주세요

호박과 베이컨을 센불에 볶아주세요

호박이 타지 않도록 약불로 줄이고 물 2T 넣고 볶아주세요

물이 졸아들면 피망과 양파를 넣고 매실청 1T 진간장 1/2T 넣고 센불에 볶아주세요

야채는 아삭한 식감이 들도록 1분정도 볶은 후 바로 불을 끕니다

그리고 등뼈 육수의 맑은 부분 1컵반(300ML)정도를 떠서 해물 육수에 넣고 끓여주세요.

해물고기육수가 끓을 때 준비한 양념장을 넣어 주시고, 농도가 어느 정도 맞춰 지면 데쳐낸 해산물과 고기를 모두 넣고, 불 위에서 2~3분간 잘 섞어 담아내면 완성입니다.

: 1) 등뼈 육수 활용하기! 해물육수의 감칠맛 뿐 아니라 등뼈육수의 깊은 맛도 오늘 해물찜에서 중요하답니다! 꼭, 구수한 육수 버리지 마시고 활용해서 만들어 보세요! 2) 해물은 기호에 따라! 원하시는 해물을 얼마든지 다양하게 활용하실 수 있습니다!

해물찜 관련 상품

등록일 : 2015-06-29 수정일 : 2017-06-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

DanielSong

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

포토 리뷰 1

요리 후기 1

채채쁘니 2020-04-14 21:34:22

굿굿베리굿!

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(56)
2

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(10)
3

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(183)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(104)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(25)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(80)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(43)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

소세지빵 맛보장 레시피

1

소세지빵(피자빵) 만들기, 손반죽으로 만드는 레시피

쭌맘네

5.0(34)
2

호떡믹스 소세지빵 에어프라이어로 집에서 만드세요

꽃마리♡

4.8(33)
3

식빵요리, 전자렌지로 간편하게 피자토스트/소세지빵 만들기

행운77

5.0(21)
4

아이들 간식/모닝빵으로 만든 소시지빵~

판교댁송블리

4.9(15)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(335)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(19)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(22)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(10)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

등갈비간장조림 만들기

으뇽2

5.0(7)

보쌈 맛보장 레시피

1

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
2

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(15)
3

보쌈

Hobby_Food

4.9(13)
4

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)