Name: 온센타마고 온천 달걀 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 1~3개; 물 2~3컵

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숄02

온센타마고 온천 달걀 만들기

간식으로, 고명으로! 반숙보다 더 부드러운 온센 타마고 만들기

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

계란
1~3개 구매
물
2~3컵 구매

노하우

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

냄비에 물을 넣고 끓기 바로 직전에 불에서 내린다.

실온에 두었던 계란을 끓인 물에 조심히 넣고, 뚜껑 닫아서 18분 정도 방치. (계란 익힘 정도는 취향에 따라 조절하면 되는데 나는 개인적으로 17-18분 사이를 선호)

타이머가 울리면 계란을 차가운 물에 담가 식히면 된다.

프라이팬 위에 계란 프라이 할 때 처럼 깨면 되겠습니다. 물 한 스푼에 쯔유 반 스푼 섞어서 뿌려먹어도 되고, 폰즈소스를 뿌려도 굳. 이도 저도 귀찮으면 간장 살짝 뿌려서!

난 희석한 쯔유 뿌리고 파도 쫑쫑 썰어 뿌리고 시찌미도 뿌려서.

그냥 그릇째 입에 대고 뱃속으로 밀어넣음.

김가루 있으면 김가루 뿌려도 좋고 아오노리(파래가루)나 후리카케를 뿌려도 굿

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등록일 : 2015-06-18 수정일 : 2015-06-22

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숄02

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