Name: 아몬드멸치볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 잔멸치 100g; 아몬드 슬라이스 1줌; 마요네즈 3T; 설탕 약간; 간장 1T; 올리고당 3T; 다진 마늘 1T; 통깨; 맛술 2T; 식용유 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

38,694

밤곰이맘

아몬드멸치볶음

아몬드와 마요네즈를 넣어서 그런지 고소하고 달달하니 참 맛있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
100g 구매
아몬드 슬라이스
1줌 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

마른팬에서 비린맛이 날아가도록 볶아주었습니다.

멸치를 살짝 볶다가 아몬드 슬라이스도 넣어서 같이 볶아주었어요.

양념장 만들어 주었습니다.

볶아진 멸치위에 바로 부어도 좋지만 잔멸치에 잔가루가 많으면 한번 걸러주는것이 좋아요. 팬에 양념장을 올리니 바로 보글보글 끓기시작 하네요.

이때 바로 잔멸치 넣어주세요. 살짝 맛보시고 단맛을 조절해 주세요. 짠맛이 있는 멸치에 단맛이 적당히 들어가야 맛있더라구요

마지막에 불을끄고 마요네즈 3스푼 정도 넣어주었습니다.

한김 식혀서 냉장고에 넣어두면 든든한 우리집 반찬 완성~

: 마요네즈를 넣으면 고소하고 잔멸치볶음이 냉장고에 들어가도 딱딱하게 굳지 않아서 좋아요.

아몬드멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2015-05-28 수정일 : 2015-05-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밤곰이맘

http://blog.naver.com/jihyemoon772

포토 리뷰 8

요리 후기 22

정스킨케어 2017-06-09 17:04:49

매번 요거 보구선 맛나게 멸치볶음 해먹는데 신랑이 너무 맛있다네요 감사합니다

머먹으지 2017-04-18 17:30:05

너무 맛있어요!! 매번 실패했었는데 드디어 성공했어요^^ 견과류 듬뿍넣고 또 해먹으려구요!

커피한잔의여유⚘ 2018-09-10 14:35:07

두번째멸치볶음인데 역시맛있네요 이만한레시피못찾을것같아요 남편도애들도잘먹네요뿌듯^^

성대각시 2019-07-31 15:15:55

전 실수로 간장을 많이 넣어서 짜게됐네요. 그래도 고소하게 잘만들어졌어요.

silkzoo 2023-07-28 12:29:12

설탕 올리고당만 사용해서 만들었었는데 마요네즈로 굳지 않게 맛나게 먹을수 있다니 ... 좋은 레시피 감사합니다

이슬비님 2023-07-01 20:49:00

멸치볶음 좋아하는데 매번 실패해서 계속 얻어다 먹었는데 이제 그럴필요가 없네요 저염멸치로 레시피 그대로 했는데 정말 너무 맛있어요 반찬말고 그냥 맨입에 계속 먹게 되네요 너무 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다

.Serena. 2023-01-23 11:37:48

아몬드는 없어서 안 넣었지만 정말 맛있네요~ 아이도 잘 먹구요^^ 요린이라 설탕을 얼마나 넣어야할지 몰라서 1T 넣었는데 담부턴 1/2T 넣으면 딱 좋을 것 같아요~(개인취향 ㅎㅎ) 좋은 레시피 감사합니다~ 아 지금 보니 깨도 깜빡하고 안 뿌렸네요;;ㅎㅎ

노을1234 2021-12-04 21:56:04

맛있어요. 덕분에 맛있는 멸치 볶음 했습니다. 강추!!!

김세실리아 2017-06-08 17:45:44

깜빡하고 설탕 안넣었는데도 맛있어요.. 감사합니다

보밍보미뽀 2018-09-11 20:46:28

맛은 넘 있는데 전 우째된게 딱딱해졌어요 ㅠㅠ

산본여우 2017-06-07 12:30:04

애들이 멸치안먹는데 이건 잘 먹어주네요..^^

baramsoju 2020-06-27 13:00:13

너무 맛있네요 역대급 멸치볶음였습니다

임기쁨 2015-07-28 17:41:07

아빠께서 맛있으시다네요 감사합니다 :)

hhjjjjj 2020-01-03 15:54:24

마요네즈를 넣으니 훨씬 맛있어요

e~유니. 2015-06-23 11:33:12

잘만들었습니다 감사합니다

뇽아 2016-12-02 18:09:10

최고네요^^맛있어용ㅋㅋ

뿌꾸빵뿌꾸 2023-07-21 21:40:48

레시피 감사합니다ㅎㅎ

승언맘 2017-03-06 17:01:42

엄청 맛나네요^^

하놔 2017-06-29 18:05:51

최고예요~

Ruth1101 2018-05-20 20:25:29

맛있어요!

bearinlove 2021-07-31 08:46:06

맛있어요

멜론나무 2018-09-03 06:19:33

마요네즈는 처음 넣어보는데 더 고소한거 같기구 하구요 레시피감사합니다^^

전체보기

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(50)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(52)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(9)
4

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(60)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(37)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

태국식 볶음쌀국수, 팟타이

가루씨

4.6(10)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(43)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(48)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(192)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

스테이크덮밥 맛보장 레시피

1

스테이크덮밥(스테키동)

뚱이네♡

4.9(54)
2

고소하고 아삭해요!데리야끼스테이크덮밥♥

만개의레시피

4.9(21)
3

큐브스테이크 덥밥(아삭한 숙주의 식감이 재미있어요)

딸기망고chsiiii

4.9(18)
4

그냥 맛있는 각. 갈릭 큐브스테이크 덮밥

집밥이박사

5.0(10)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(59)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)