Name: 밥솥으로 만드는 등갈비김치찜
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 등갈비; 묵은지; 다진마늘; 진간장; 고추가루

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박미림

밥솥으로 만드는 등갈비김치찜

등갈비김치찜 만들었어요~ 밥솥으로 간편하게 해봅시다!

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

등갈비
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묵은지
구매

[양념]

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

찬물에 넣고 30분~ 1시간정도 핏물을 빼줬어요~

2시간 정도 담궈놨는데 핏물이 많이 나오는건 아니라 바로 다음단계 진행!

깨끗하게 씻어서 한번 초벌로 불순물을 제거해줘요~

양파, 월계수잎, 파, 통마늘, 된장, 커피 등을 넣고 잡내제거를 해주면 좋지만전 소주만 부어줄게요.

살짝 데쳐주듯이 끓여줘요~ 그리고 찬물에 씻어내 줬어요.

밥솥에다가 신김치를 깔아 놓아주어요~

그 위에다가 초벌로 삶은 등갈비 올려 놓고요~

다시 김치로 덮고요~

아까 위에서 잡내를 덜 빼준감이 있어서 마늘가루투척(다진마늘로 대체가능)김치간으로 싱거울 수 있으므로 진간장 두수저 정도 투척해 주세요.

압력밥솥에서 하면 물이 많이 필요 없어요~ 자작하게 넣고~만능찜 기능으로 45분 취사해줘요~

그랫더니 요렇게 등갈비 김치찜 완성!

밥솥등갈비김치찜 관련 상품

등록일 : 2015-04-14 수정일 : 2015-05-12

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박미림

http://thenjoy.blog.me

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