고추장 세멸치볶음

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고추장 세멸치볶음

칼슘의 제왕이라 불리 울 만큼 각종 비타민과 단백질 등이 풍부한 멸치~ 성장기 어린이나 골다공증, 고혈압이 있는 분에게 좋아요. 어린이 반찬과 주먹밥에 넣는 토핑으로 쓰기에도 딱 좋은 세멸치볶음(간장), 고추장 세멸치볶음 만들어 보겠습니다~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[간장볶음]

세멸치
110g 구매

[고추장볶음]

세멸치
140g 구매

[간장볶음]

간장
3큰술 구매
물
2큰술 구매
설탕 자일로스
1큰술 구매
미림
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

[고추장볶음]

고추장
1큰술 구매
미림
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕 자일로스
1큰술 구매
물엿
3큰술 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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기름을 두르지 않은 후라이팬에 세멸치를 깔고 고슬고슬하게 볶아줍니다.

준비된 양념 재료를 섞어 간장 양념을 만들어 줍니다.

볶아 놓은 세멸치에 간장 양념을 고루 뿌려서
약한 불에 재빨리 볶아 냅니다.

이번에는 고추장 양념을 만들어 볼게요. 준비된 고추장 양념 재료를 잘 섞어 고추장 양념을 만들어 줍니다.

기름 없는 후라이 팬에 세멸치를 볶다가 고추장 양념을 골고루 입혀서 재빨리 약한 불에 볶아 냅니다.

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2015-04-09 수정일 : 2016-04-22

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http://blog.naver.com/sohee1307

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