쭈꾸미볶음 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,357

상품목록

유니죠아

쭈꾸미볶음 만들기

양념장이 간단해서 쭈꾸미만 깨끗하게 손질한다면 만드는 건 어렵지 않답니다! 제철요리 먹는 거 만큼 몸에 좋은 것도 없겠죠! 봄이라 나른하고 입맛없을 때 집나간 입맛을 소환해주는 매콤한 쭈꾸미볶음 만들기~ 맛있게 만들어드세요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쭈꾸미 1팩을 샀는데 7마리가 들어있더라고요~ 손질이 되어있는 걸 샀어요! 그래서인지 쭈꾸미머리에 쌀이 없더라는 봄철 쭈꾸미는 머리에 쌀알같은게 가득 들어있어요. 그걸 좋아하시는 쭈꾸미매니아분들도 많으시죠! 흐르는물에 깨끗하게 헹궈주고요!

쭈꾸미 손질법 레시피

빨판에 불순물같은게 뭍어있을 수 있기 때문에 밀가루흡착효과를 이용해서 씻어줄꺼에요!

손으로 조물조물 밀가루를 뭍혀서 이걸 흐르는 물에 씻어주시면 되요!

야채는 전 많이 안넣었어요! 볶음이다보니, 양배추나 떡을 넣어도 맛있을꺼 같아요! 그치만 전 양파와 대파 홍고추만 준비했네요! 청양고추가 있으심 함께 넣음 더욱 매콤하겠죠~?

요렇게 손질한 쭈꾸미와 야채를 볼에 담아주고요!

쭈꾸미 양념장을 만들어줍니다~ 고추장 1T, 고춧가루 1T, 진간장 1T, 굴소스 1T, 올리고당 1T, 다진마늘 1T 양념분량 모두 한 수저만 기억하세요! 취향에 따라 가감할 수 있음

조물조물 버무려줍니다!

이대로 바로 볶아드셔도 좋구요! 어떤 요리든 양념숙성의 시간을 가지면 더욱 맛있다는 거~ 전 1시간정도 숙성했네요.

달군 팬에 고추기름을 둘러주었어요! 일반 오일을 두르셔도 돼요.

숙성한 쭈꾸미를 넣었는데 사진보시면 물기가 자작한거 보이시죠~? 숙성하면 저렇게 물이 나온답니다!

쭈꾸미는 오래 볶으면 질겨지기 때문에 센불에서 5분-7분정도만에 볶아주시면되요~

국물이 더 많이 생겼네요. 하지만 센불에서 볶게되면 요게 살짝 졸아지면서 밥비벼먹기 딱 좋은 양념이 된답니다!

주꾸미볶음 관련 상품

등록일 : 2015-04-05 수정일 : 2015-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ryryry3880

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

전명철 2022-09-14 21:01:03

매운걸 좋아해서 청양고추 10개 넣고 맞나게 했어요

티격태격 2015-11-27 17:41:10

너무 맛나요 레시피 감사해요~~

댓글 0

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(17)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(13)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(26)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(11)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(31)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(220)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(35)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(167)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(153)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(69)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(42)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(214)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(20)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.7(25)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(75)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(116)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(29)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

고추장더덕구이~황금레시피

카푸치노

4.9(16)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.