Name: 팥 옹심이
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삶은 팥 4컵; 물 1컵; 옹심이 1컵; 소금 3/4t; 설탕 1t

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공룡맘

팥 옹심이

달달하면서 짭짤한 팥 옹심이로 액땜하고 건강한 한 해 보내요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은 팥
4컵 구매
물
1컵 구매
옹심이
1컵 구매

[양념]

소금
3/4t 구매
설탕
1t 구매

노하우

▶ 팥 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

팥을 삶는데 처음 끓인 물은 버리고 넉넉한 물을 다시 부어 팥을 삶습니다

삶은 팥 4컵을 믹서기에 갈고 물 1컵으로 믹서기를 훑어줍니다. 그리고 체에 걸러줍니다

먹을만큼의 감자떡을 꺼내줍니다

팥물이 끓으려 할 때 감자옹심이를 넣고 다시 끓을 때 중불로 낮춰 옹심이가 떠오를 때까지 가끔씩 휘저어 가며 끓입니다. 소금 3/4t, 설탕 1 t를 넣어 간을 해줍니다

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등록일 : 2015-02-22 수정일 : 2015-05-30

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레시피 작성자About the writer

공룡맘

http://blog.naver.com/mamycook

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