Name: 커피호두 만들기
Ingredients: 호두 420g; 원두15g 커피액기스 420g; 백설탕 380g; 저장용기; 저울

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푸키베베

커피호두 만들기

온 가족이 모여서 주전부리로 ~ 선물용으로도 좋은 커피호두 ~ 두뇌에 좋은 커피와 전립선얌 예방에 좋은 호두의 만남~ 그냥 먹어라 해도 잘 안 먹는 호두 ~ 이렇게 하면 잘 먹는 답니다

중급

재료Ingredients

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조리순서Steps

먼저 호두는 달군 후라이팬에 살짝 볶아서 준비해 주세요 ~~

인스턴트 커피가루를 이용하셔도 좋구요 ~~ 저는 은은한 향이 배이게 원두커피로 준비 했습니다.~~ 호두와 동량으로 커피물 준비해 주세요 ~~

분량의 설탕도 준비

팬에 커피물 420g, 설탕 350g을 넣고 약불에서 처음 양의 1/3이 되도록 졸인다.
(주의:졸일 시 저어주면 결정이 생기므로 팬을 돌려 가며 졸여야 합니다.)

1/3이 되면...볶아 낸 호두를 넣고 ~~

절대로 나무 주걱등을 사용하지 마시구요 자연스레 팬을 돌려 주시거나 그대로 두세요 ~

구운 호두1/2를 넣고 후라이팬을 돌리면서 호두를 코팅 시켜 줍니다.
팬에 물기가 없을 때 까지 졸여 주세요 ~~

마지막 불을 끄고 예열로 굳힐때 나무주걱을 이용해서 잘 섞어 주세요

: 1. 커피(원두)를 인스턴트 커피가루로 대체시 7-10g 정도입니다.

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등록일 : 2014-09-04 수정일 : 2023-04-11

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푸키베베

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

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