향기로운 코코넛크림치즈케이크

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민쿡스

향기로운 코코넛크림치즈케이크

향도 좋고 고소해서 인기만점! 코코넛 크림치즈케이크~

60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[바닥재료]

코코넛채
1줌 구매
버터
25g 구매
쿠키
80g 구매

노하우

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조리순서Steps

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오븐팬에 유산지를 깔고 무스링틀을 올리고 쿠키를 곱게 으깨고 버터, 코코넛째를 넣고 고루 섞어 무스링틀 바닥에 평평하게 깔고, 밀대 바닥으로 꾹꾹눌러 단단하게 자리잡아 준비합니다.

버터 와 크림치즈를 풀어주고, 휘핑기로 섞어 고르고 부드러운 상태로 만들어 주고 달걀노른자를 하나씩 넣고 뽀얀빛이 나는 크림반죽을 만들어요.

믹스커피 1 를 뜨거운물에 녹여 식힌 후 크림반죽에 넣고 고루 섞어요.

크림반죽이 완성되면 쿠키반죽 위에 부어주고 고르고, 평평하게 해준 뒤 바닥에 가볍게 탕탕쳐 반죽상태가 펴평하게 해준 뒤 175 도로 예열된 오븐에서 색을 봐가며 30 ~ 35 분간 구워주고, 윗면이 과하게 노릇하면 종이호일을 덮어 구워 주도록 해요.

식힘망에서 온기가 없도록 식혀 주면 되는데.. 식지 않은 상태로 자르면 모양이 좀 덜 예뿌니, 만져보아 온기가 거의 없어지도록^^

크림치즈케이크 관련 상품

등록일 : 2014-07-14 수정일 : 2016-01-18

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http://blog.naver.com/choco520

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