와인안주 까나페 만들기

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하나미

와인안주 까나페 만들기

식빵으로 만든 "카나페" 입니다. 식감이 좀 부드럽고 저녁을 안먹은 관계로 배가 좀 허기져서 크래커 대신 식빵을 사용 했습니다. 많은 재료들을 취향에 맞게 올려 놓으면 여러가지 모양&여러가지 맛의 카나페가 완성됩니다! 골라 먹는 재미가 있지요 아주아주 간단한데, 의외로 든든합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 메추리알 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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일단 식빵을 빵틀로 찍어 동그랗게 준비해 줍니다. 다른 모양 빵틀이 있으면 찍어주시면 되구요~ 아니면 그냥 네모로 잘라주세요.

동그랗게 모양 난 식빵은 버터를 두른 후라이팬에 올려준 뒤, 뒤집게로 꾹꾹 눌러서 압축시켜 주세요~ 그리고 겉 부분이 노릇노릇 해질 정도로 구워주시면 됩니다.

겉부분은 바삭하고 속은 촉촉한 식빵 판이 만들어 집니다. 보통 '카나페'에 사용되는 크래커 대신이죠.

식빵준비가 끝나면! 슬라이스 햄은 후라이팬에 살짝 데쳐 준비해 주세요.

오이도 썰어주시고, 양상추나 방울 토마토 등등 취향에 맞게 야채들을작게 썰어 준비해 주시면 됩니다. 슬라이스 햄도 식빵크기에 맞게 4등분해서 준비해 주세요.

새콤달콤한 맛을 내기위해~ 크래미를 잘게 찢어 국수가락? 처럼 만든뒤~ 머스타드 소스 1큰술을 넣고 잘 버무려 주세요. '카나페'에는 특별한 소스나 간이 들어가지 않으니까 크래미샐러드가 큰 역할을 할거예요.

메추리알로 만든 토끼예요~ '카나페'위에 얹어줄거예요! 이럴때 뿐만 아니라, 아이들 도시락 쌀때에도 사용하면 너무 예쁘답니다.

메추리알로 토끼 만드는 방법 알려드릴게요~ 메추리알 옆면을 아주 얇게~ 흰자만 썰리도록 썰어줍니다. 두번째 사진에 동그랗게 썰린 부분 보이시죠? 그 부분을 삼등분 해주세요. 가운데 기다란건 먹어버리시구요. 양 옆에 날개 부분만 사용할거예요.
토끼 얼굴이 예쁜 각도를 정한뒤 윗부분에 살짝 칼집을 내주세요. 너무 많이 내주시면 쪼개져 버릴 수 있으니 메추리알의 1/3만 들어가도록 살짝 칼집을 내어주세요. 칼집이 난 부분에 얇게 썰어준 양옆날개를 한개씩 꽂아주시면 완성입니다.

자! 이제 모든 재료 준비가 끝났습니다~ 이제 식빵위에 재료를 올리는 일 밖에 남지 않았어요.

양상추를 기본으로 깔아주~ 그위에 치즈,크래미샐러드,햄,오이,방울토마토,큐브참치 등등취향에 맞게 여러가지를 섞어 만들어 주시면 됩니다.

까나페 관련 상품

등록일 : 2014-05-22 수정일 : 2015-06-17

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