Name: 고추장 시금치 무침~
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 시금치 300g; 고추장 3스푼; 참기름 약간; 통깨 약간; 찐마늘 1.5스푼; 설탕 1작은술

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순두부

고추장 시금치 무침~

예전에는 봄나물하면 시금치였던것 같은데 이제는 사시사철 나오니 참 자주해먹게 되는데요 국을 끓여먹을까 하다가 가끔은 고추장으로 무쳐 먹으면 훨씬 맛있기에 또 해먹었네요 ㅎㅎ

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
300g 구매
고추장
3스푼 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매
찐마늘
1.5스푼 구매
설탕
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

시금치 잘 씻어서 소금물에 데쳐주세요. 시금치 데치실때는 많이 삶으심 않되요~~

차가운물에 데친시금치 꼼꼼히 씻어주세요. 미지근한 기 조금이라도 있으면 아삭하지 않아

주먹밥 쥐듯 시금치 물을 짜주세요 이때 막 쎄게 하지마시고 힘을 나누어서 짜주세요

고추장, 찐마늘, 설탕넣고 섞어 양념장을 만들어주세요

시금치를 짠 한덩어리를 4등분 각각하여 썰어놔주세요

만들어둔 양념장에 살살 시금치를 풀어가며 힘많이 주시마시고 고루고루 무쳐주세요

마지막에 참기름 깨소금 넣고 버무리신후 마무리 해주심됩니다.^^

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등록일 : 2014-03-03 수정일 : 2017-07-06

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순두부

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