삼색나물*시금치나물*콩나물*고사리나물*나물 맛있게 무치는법*명절요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

81,257

상품목록

과일짱

삼색나물시금치나물콩나물고사리나물나물 맛있게 무치는법*명절요리

예전엔 명절이나 되야 먹을수있는 음식이 많았는데 요즘은 모 일상반찬으로도 많이들 만들어먹는거 같아요.. 전도 그렇고 갈비찜도 그렇고.. . . 몇일전부터 올리고있는 명절요리.. 오늘은 삼색나물을 올려봅니다.. 명절엔 따로 만들겠지만.. 오늘은 미리만들어 비밤밥재료로 넣어먹으려구요..^^

1인분 15분 이내 초급

[주재료]: 시금치 250g,콩나물 320g, 고사리

[양념 및 소스재료]: 소금, 참기름, 통깨, 집간장, 포도씨유

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물이 끓으면 소금을 조금 넣어주고..

시금치 250g입니다..

빛의속도로 살짝만 데쳐줍니다..

찬물샤워시켜주고..

물기를 빼두세요.. 급하게 물기를 뺄때는 키친타올이나 마른행주에 올려 지긋이 눌러가면서 물기를 빼주면 됩니다

명절상차림에 올라갈 나물인지라 마늘은 넣지않고 소금과 참기름 통깨만을 넣어주어여..

하지만 오늘은 밥반찬으로 먹을거라 마늘을 조금 넣었네요..

양념이 잘 베이도록 조물조물 무처주면 끝~

콩나물 320g입니다 냄비에 물을붓고 콩나물을 넣고 찬물부터 삶아주어여.. 참..이때 콩나물을 미리 깨끗이 씻어서 삶아주는게 좋아여

삶을땐 꼭 뚜껑을 닫고 삶아주고.. 콩나물익는 냄새가 날때까지 삶아줍니다..

콩나물은 미리 씻어서 데친거니까 찬물에 씻지않고 그대로 식혀둡니다..

명절요리니까 마늘은 빼고.. 참기름,소금,통깨만을 넣어주어여..

양념이 베이도록 조물조물 무쳐주면 끝~

콩나물 완성..!! 도라지나물로 대신해도 됩니다

마트에서 쉽게 고사리를 살수도있지만 요건 직접 꺽어서말린 고사리를 불린거랍니다.. 나중에 고사리 불리는방법은 따로 포스팅하기로하고요.. 말린고사리 물에 불렸다가..삶아내고..아린물 우려내고.. 일케해서 불린고사리 준비했어여

팬에 포도씨유와 참기름을 반씩섞고.. 고사리를넣고 볶아주어여..

간은 소금이나 집간장으로 하면 되는데.. 아무래도 집간장이 더 맛있긋져~

고사리가 물러지면 통깨넣어서 마무리하면되고요.. 들깨가루나 고기 새우등을 넣고 만들기도 합니다.. 오늘은 암것도 넣지않고 고사리만 볶았다지요..

고사리나물도 완성..!!

: 콩나물 대신 도라지나물로 대신해도 됩니다. 콩나물이 익었는지 보려고 뚜껑을 열었는데.. 혹시 .. 콩나물이 익지않았다면 뚜껑을 닫지말고 뚜껑을 연상태에서 익혀주셔야해욤.. 주의주의..!!

삼색나물 관련 상품

등록일 : 2014-01-24 수정일 : 2017-07-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 3

글터기 2021-01-31 06:50:09

제사 나물이라 마늘이 안들어가니 맛이 확 살아나네요.

CCH♥SJK 2021-08-15 17:39:20

쉽게 따라할수있는거여서 너무좋아요

감사합니다80 2018-02-09 22:21:05

설음식 나물 어찌 하나 했는데 여기서배워갑니다 감사합니다^.^

댓글 1

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(164)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(136)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(166)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(50)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(42)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(39)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(238)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(108)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(74)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(36)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(18)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(9)
4

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(59)
2

애호박새우젓볶음 만드는 법

과일짱

4.0(53)
3

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(19)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.