보들보들 수란 김 두부탕

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26,164

상품목록

푸키베베

보들보들 수란 김 두부탕

다시마와 건새우와 새우젓으로 맛을내어 시원한 맛과 더불어 두부와 수란을 넣어 영영만점의 탕 이에요~!! 구운 돌김을 넣어 고소한 맛까지 좋아 손님접대용으로 넘 좋습니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
새우젓
1작은술 구매
함초소금
1/4작은술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

김은 살짝 구워서 준비해 주세요. 타지 않게 조심 하세요. 타면 국물맛이 좋지 않아요.
식혀서 가위로 잘게 짤라서 준비해 놓습니다.

건새우는 머리를 따고 먹기 좋게 다듬어 주시구요. 다시마도 작게 썰어서 준비해 주세요~

재료를 썰어주는데 길이는 다시마와 비슷하게 맞추시면 됩니다. 청야고추만 어슷썰어 준비 완료

계란은 인원수에 맞게 준비하시면 됩니다.
수란은 달걀을 깨뜨려 물속에서 반숙 정도로 익힌 요리 인데요 냄비에서 물을 끓이고, 수란기(水卵器) 또는 국자에 참기름을 고르게 바른 다음 달걀을 깨어 담고 끓는 물에 달걀 담은 국자를 넣고 중탕하듯 해서 반숙으로 익힙니다. 저는 뜨거운 물에 살짝 식초를 넣었어요~! 계란의 비린맛도 잡아 주구요 계란이 풀어 지는걸 잡아 주죠~

국자를 다 담구지 마시구요 밑면만 담구었다가 조금씩 물에 살짝 넣어 주세요. 갑자기 넣어 버리면 다 풀어져 버립니다. 주의해야 해요.
한 1/3정도 익었을때 넣어다 뺐다 하면서 수란을 만들어 주시면 되요~!

분량의 물 5컵을 넣고 다시마 와 건새우를 넣고 끓입니다. 5분 정도 그런 다음 새우젓을 넣어 주시구요 ~ 양파와 청양고추 풍덩 ~ 양파가 어느정도 익으면 두부를 넣어 주세요

다시마가 부들부들 해 지면 마무리 쪽파를 넣어 주시구요 한소큼 보글보글 해 지면..

불을 끄고 고소한 김가루 넣어 주면 마무리 ~~ 레시피에는 없지만... 이때 참기름 한두방을 떨어뜨려도 풍미와 맛이 좋아요.

김두부탕 관련 상품

등록일 : 2013-12-04 수정일 : 2013-12-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

쥰스 2017-06-09 16:08:55

요 레서피 보자마자 넘 맘에 들어서 바로 남편한테 해줬는데 대만족이었어요. 늘 집에 있는 평범한 재룐데 수란때문에 넘 근사해진 거 있죠...좋은 레서피 정말 감사해요^^

코끼리맘보 2019-03-12 09:06:01

간단해서좋구요 맛있어서 좋아여ㅋㅋ 남편이 아파서 밥넣어 끓여줬어요ㅋ

댓글 3

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(242)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(112)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(74)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(171)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(313)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(6)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(115)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

파스타 맛보장 레시피

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(170)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

4.9(46)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(18)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(141)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(40)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.