Name: 윤기 자르르 영양밥
Total time: 60 min
Ingredients: 찹쌀 500g; 클로레라라이스 25g; 밤 7개; 대추 5개; 은행 15개; 호도 1줌; 잣 1줌; 수삼 1뿌리; 물 2C

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공룡맘

윤기 자르르 영양밥

클로렐라쌀에 몸에 좋은 밤 대추 수삼 등 밥만 먹어도 영양이 충븐할거 같은 영양밤이예요~ 만드는것도 어렵지 않으니 도전~

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
500g 구매
클로레라라이스
25g 구매
밤
7개 구매
대추
5개 구매
은행
15개 구매
호도
1줌 구매
잣
1줌 구매
수삼
1뿌리 구매
물
2C 구매

노하우

조리순서Steps

찹쌀 500g을 씻어 물에 불려뒀거든요 쌀은 30분 불리는게 밥맛이 제일 좋다고 하는데 찹쌀을 아침부터 저녁까지 담궈둔거예요 체에 받쳐 물을 따른 후 뚝배기에 담고 물 2C을 부었더니 쌀높이 보다 조금 올라옵니다.

뚝배기에 약식을 찔 땐 쌀높이와 거의 비슷하게 물을 잡는데 밥을 할거라 물을 조금 더 부었어요 밥물이 초록색을 띄죠? 클로렐라쌀을 조금 섞어서 그래요~

넣기 전엔 초록색이 그대로 살아 있을 거로 생각했는데 물에 넣으니 쌀에서 초록색이 빠져 밥 전체에 약간 초록색물이 듭니다. 찹쌀 500 g에 25g을 넣었는데 담번에 좀 더 넣어봐야겠어요.
뚝배기 뚜껑을 닫아 전자렌지에 10분 돌립니다.

전자레인지

차례상에 올랐던 밤 깍뚝 썰고 대추.
잣, 호도, 수삼, 은행을 준비합니다.

전자렌지가 땡땡 울면 뚝배기를 꺼내 제일 단단한 재료 밤과 수삼을 넣고 다시 전자렌지에서 10분 돌립니다. 전 대추를 같이 넣었는데 대추는 마지막에 넣어도 될 거 같아요

전자렌지가 다시 땡땡 울면 뚝배기를 꺼내 잣,호도, 은행을 넣고 잘 섞은 후 전자렌지에 넣어두면 전자렌지 안이 뜨거워 뜸이 잘듭니다. 물론 뚝배기도 뜨거워 뜸이 들지요.

더 이쁘게 먹어보고 싶어서 모양틀에 영양밥을 넣어 주먹밥을 만든 후 돼지불고기와 같이 담아봤습니다.

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등록일 : 2013-09-20 수정일 : 2013-09-20

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레시피 작성자About the writer

공룡맘

http://blog.naver.com/mamycook

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