Name: 흙임자 양갱 만들기
Total time: 2 h
Ingredients: 백옥앙금 500g; 설탕 50g; 한천가루 1스푼; 흙임자가루 4스푼; 물 200cc; 두유 200cc; 식용금가루 조금; 해바라기씨 조금; 아몬드 조금

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밍밍뿡

흙임자 양갱 만들기

어려울꺼야 라고만 생각 했던 양갱~ 이렇게 간단히 정성만 있으면 만들수 있다니 이럴수가요~!! 정성으로 만들어 부모님과 지인분께 선물하면 넘 좋을거 같아요.

2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

백옥앙금
500g 구매
설탕
50g 구매
한천가루
1스푼 구매
흙임자가루
4스푼 구매
물
200cc 구매
두유
200cc 구매

[양념]

식용금가루
조금 구매
해바라기씨
조금 구매
아몬드
조금 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

물 200cc 를 준비해 주세요.
두유도 200cc 준비 전 담백한맛 두유를 사용 했어요.

두유와 물을 넣어 중불로 끓여 주세요. 보글보글 ~ 끓고 있어요.

거품이 나고 끓으면 한천가루 1스푼을 넣어 약한불로 덩어리 지지 않게 풀면서 끓여 주세요.

설탕도 50g을 넣고 약한불로 녹여 살살 끓여 주세요. CC 와 g 은 같은양이니 전 저울이 없어 계량컵으로 했어요.

이제 백옥 앙금도 500g준비해 주세요. 달달 맛나요 맛나~ ㅎㅎ

설탕까지 녹은 두유에 앙금도 넣어 덩어리를 풀면서 끓여 주세요. 단맛은 설탕으로 조절해 주시면 되요.

앙금이 풀어지면 흙임자 가루도 4스푼 넣어주세요.

이제 몰드에 담아 굳혀주시기만 하면 직접만들어 정성이 더해진 흙임자 양갱이 뚝딱 만들어 져요~~ 실온에서 2시간 정도 굳혀주세요.

식용 금가루도 올려 주고 남아있던 해바라기씨와 아몬드도 살짝 올려주면 근사하지요?

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등록일 : 2013-09-16 수정일 : 2013-09-16

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레시피 작성자About the writer

밍밍뿡

http://blog.naver.com/minkyung0506

#흙임자 #검은깨 #두유 #양갱 #흙임자 #양갱 #뼈건강 #고칼슘 #저칼로리 #단백질보충 #장운동 #장건강 #소화가 #잘되는 #아이장튼튼

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