한우 스테이크 만들기

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최윤미

한우 스테이크 만들기

집에서 즐기는 레스토랑 요리 한우 스테이크 만들어볼게요~

2인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

[소스]

토마토
1개 구매
양파
1개 구매
청양고추
2개 구매
파프리카
1/3개 구매
마늘
2알 구매
종합간장
5큰술 구매
미림
2큰술 구매
오일
2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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오일, 파프리카파우더, 케이언페이퍼,소금, 후추, 설탕을 뿌리고

1시간 정도 밑간해둡니다

센불에 앞뒤 색깔내줄정도로 살짝 구워준다음

약불로 알맞게 익혀 줍니다

원하는 정도로 익히는건 순전히 경험과 감!!

핏기가 살짝 보이는듯 할때 멈춰주고

준비해둔 재료를 잘게 다집니다.

모든 재료 굵직하게 다져 종합간장, 오일, 후추,미림 섞어 마무리

그릇에 담아내면 완성~

스테이크 관련 상품

등록일 : 2013-07-31 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aud1217.do

sns

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