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예쁜포비

치즈 떡볶이 만들기

떡볶이의 매콤함과 고소한 치즈의 궁합! 치즈가 쭈우욱~ 늘어나는 치즈 떡볶이!
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
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우선 멸치 다시마 육수를 만들어 주세요. 요 과정이 힘드시다면 시판용 육수나 다시다 조금 사용하세요~
달걀도 삶아 주세요. 달걀 잘 삶는 방법은 찬물에 소금을 약간 넣고 물이 끓으면 12분 후에 불을 끄고 찬물에 담가 껍질을 벗기면 제일 잘 삶아지는 것 같습니다.
어묵은 한입 크기로 잘라 주시고 당근과 양파는 채 썰어 주세요. 대파는 어슷썰기 해 주시면 됩니다.
삶은 달걀은 껍질을 벗겨 주시고 슈레드 피자치즈와 떡볶이 떡도 준비해 주세요.
분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요.
냄비에 멸시다시마 육수 3컵에 양념장을 넣고 끓여 주세요.
떡과 삶은 달걀을 넣고 물이 절반 정도 줄어 들 때까지 바글바글 끓여 주세요. 떡과 삶은 달걀을 먼저 끓여 주셔야 간이 잘 배입니다.
양파, 대파, 당근을 넣고 국물이 자작자작해 질 때까지 졸여 주세요. 너무 졸이면 맛 없습니다. 약간 국물이 있어야 합니다.
전자레인지 용기에 떡볶이를 담아 주세요.
피자 치즈를 듬뿍 올린 후 전자레인지에서 3분 정도 조리해 주세요.

전자레인지

팁-주의사항
집고추장은 시판 고추장에 비해 짠 맛이 강하고 단맛이 부족합니다. 떡볶이를 만드실 때는 시판용 고추장을 사용하세요~

등록일 : 2013-02-25 수정일 : 2015-04-15

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

밍서 2019-10-03 12:34:22

피자치즈가 없어서 체다치즈로 대신했는데 맛있었네요 감사합니다! 

민모하트 2017-01-22 14:28:12

쌀로 만든 떡볶이를 샀더니만 들러붙어서 조금 부족했어요ㅠ 

댓글 8
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