돼지등갈비 양념구이

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시연성연맘

돼지등갈비 양념구이

술안주로도 밥반찬으로도 너무 좋은 영양식 등갈비구이 알려드릴게요.

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지 등갈비
500g 구매

[삶기 재료]

양파
1개 구매
대파흰부분
2개 구매
통마늘
5톨 구매
통후추
5알 구매
된장
1큰술 구매
맛술
약간 구매

[양념소스]

스테이크소스
4큰술 구매
고추장
1큰술 구매
머스타드소스
1큰술 구매
케찹
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
올리고당
1.5큰술 구매
물
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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등갈비는 양파나 대파 후추 마늘 된장 맛술등의 재료를 넣고 푹 삶아 주시는데요.. 센불에서 약 20분간 삶아준것 같아요.

삶아내고 나서 이렇게 먹기좋게 우선 잘라주었아요.

양념장을 분량대로 섞어주세요.

등갈비위에 양념을 골고루 발라준후 오븐에 구울껀데요.. 저는 180℃ 에서 15분간 구워주었어요. 중간에 1~2번정도 양념을 덧발라 구워주었구요. 오븐이 없을때는 팬에 기름을 두르지 않은 상태에서 중불로 조절 한 후 양념을 덧발라주면서 구워주셔도 되요.

등갈비양념구이 관련 상품

등록일 : 2013-02-19 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

생콩잉 2016-08-28 13:47:27

주말 점심에 해먹었는데 정말 맛있습니다~쵝오!!^^ 저는 핫소스를 추가해서 매콤한 맛을 가미했어요. 레시피 공유해주셔서 감사해요

정은우진맘 2024-01-04 19:05:37

감사합니다

댓글 8

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