Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,061
상품목록
main thumb
시연성연맘

쫄깃한 식감 오징어 잡채 만들기

오징어와 당면의 쫄깃한 식감에 입이 너무 너무 즐거워요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파프리카와 양파는 얇게 채썰어 준비합니다. 애호박은 초록부분만 돌려깍기를 한 후 가늘게 채썰어 주세요.
오징어는 껍질을 벗겨내고 내장을 제거한 후 몸통부분에 양쪽 모두 사선으로 칼집을 넣어 썰어주세요.
냄비에 간장양념을 모두 넣고 약한 불에서 바글바글 한소끔 끓인 후 그릇에 담아 한 김 식혀둡니다. 당면은 찬물에 1시간정도 불린 후 당면물(물, 간장, 설탕)을 넣고 끓는 물에 넣었다가 바로 건져줍니다.
팬에 기름을 두른 후 오징어를 넣고 청주(맛술) 1큰술을 넣어 센불에서 1분간 볶아줍니다.
채소들을 모두 넣고 역시 센불에서 1분간 볶아주세요.
다시마를 제외한 끓여낸 간장양념과 당면을 넣어줍니다.
1분 30초~2분간 볶은 후 참깨를 뿌려 마무리합니다.

등록일 : 2013-02-01 수정일 : 2015-06-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns
댓글 6
파일첨부
파절이 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
등갈비찜 맛보장 레시피
더보기
배추된장무침 맛보장 레시피
더보기
오이김치 맛보장 레시피
더보기
가자미조림 맛보장 레시피
더보기
불고기전골 맛보장 레시피
더보기
굴전 맛보장 레시피
더보기
오징어실채볶음 맛보장 레시피
더보기
오이볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.