버섯볶음 만들기

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버섯볶음 만들기

쫄깃쫄깃 맛있는 버섯볶음입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
1/2TS 구매
간장
1TS 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
설탕
1/2ts 구매
버터
구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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적채와 당근, 청량고추는 얇게 채썰어 준비해 주세요.

느타리버섯과 팽이버섯은 먹기좋게 찢어주시고 새송이버섯은 썰어 준비해 주세요.

물에 불린 표고버섯은 물기를 꼭 짜 준비해 주세요.

표고버섯에 간장1/2TS, 참기름1/2TS, 설탕 1ts, 후추조금을 넣어 밑간을 해 주세요.

달군후라이팬에 버터 1TS를 넣어 녹여주세요.

버터가 녹으면 채썬 당근을 넣어주세요.

당근이 어느정도 익으면 느타리버섯과 새송이버섯을 넣어주세요.

살짝 볶다 밑간해놓은 표고버섯을 넣어주세요.

살짝 익혀도 되는 팽이버섯을 넣어주세요.

마지막으로 적채와 청량고추를 넣어주시고 굴소스 1/2TS, 간장 1TS, 소금 후추 조금, 설탕 1/2ts을 넣어 재빨리 섞어주신 후 불을 꺼주세요.

버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2013-01-30 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cookkinggold/

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