Name: 애호박전
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 애호박 1개; 달걀 2개; 천일염 약간; 부침가루; 식용유

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15,321

풀향기

애호박전

장을 보면서 예쁜 애호박은 하나만 데리고 왔습니다. 애호박전에 필요한 재료 애호박, 달걀, 부침가루, 천일염, 식용유를 준비해 보았어요. 재료도 착하고 간단하게 만들 수 있는 설 명절음식 애호박전 소개합니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

애호박은 흐르는 물에 씻은 후 동글동글한 모양으로 썰어줍니다.

애호박은 천일염을 뿌려 절여 주고 간이 고루 배도록 중간에 한 두 번 정도 섞어줍니다.
절여진 애호박은 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거해줍니다.

부침가루를 입혀줍니다.

달걀은 풀어서 달걀 물을 만들어 주고 3의 달걀 물을 입혀줍니다.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 약한 불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐서 접시에 키친타월을 깔고 꺼내어 기름기를 제거해줍니다.

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등록일 : 2013-01-26 수정일 : 2015-05-26

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풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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