매콤달콤 맛있는 닭강정 만들기

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지완맘

매콤달콤 맛있는 닭강정 만들기

고소하고 달콤한 닭강정입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[고기 밑간]

후추
조금 구매
소금
구매

[양념]

고추장
3TS 구매
청주
2TS 구매
간장
1TS 구매
매실
1TS 구매
요리당
1.5TS 구매
마늘
1TS 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

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▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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먹기 좋은 크기로 썰어 놓은 닭가슴살은 우유에 잠시 재워 둡니다.

재워둔 닭가슴살은 깨끗하게 씻어 후추와 소금을 넣어 밑간을 살짝해주세요.

계란흰자와 통밀가루를 넣어 잘 버무려주세요.

기름에 닭가슴살을 한번 튀겨 키친타올에서 기름을 뺀후 에 다시한번 노릇하게 튀겨주세요.

분량의 양념을 팬에 넣어주고 골고루 섞어준 뒤 끓기 시작하면 튀겨 놓은 닭가슴살을 넣어서 가볍게 볶아주고 땅콩이나 통깨로 마무리를 해주세요.

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등록일 : 2013-01-25 수정일 : 2016-01-21

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http://blog.naver.com/jeasica1004

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댓글 5

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