Name: 상큼달콤한 홈메이드 귤잼
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 귤 1kg (껍질제거한); 설탕 500g; 레몬즙 2큰술 (선택)

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카푸치노

상큼달콤한 홈메이드 귤잼

노지감귤로 상큼달콤한 귤잼 만들어봤어요~ 홈메이드라 안심하고 먹을수 있구요~ 노오란 귤잼이 코끝을 자극하는듯 해요~ 식빵이나 모닝빵이나 스콘등에 발라드시면 넘 맛나잖아요~ 올겨울엔 꼬옥 귤잼 만들어드셔보세요~ 상큼달콤 귤잼 만나보세요~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

귤 껍질제거한
1kg 구매
설탕
500g 구매
레몬즙 선택
2큰술 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

귤은 껍질을 제거해준비해주시고 설탕,레몬즙 준비해주세요~ 잼을 만드실때 과일과 설탕의 비율은 2:1 정도가 좋은데요 취향에 따라 가감하여 만드셔도 좋아요~

귤을 믹서기에 갈아 팬에 놓아주신후에 설탕을 넣어 섞어주신후에 센불에서 끓여주세요.

팬에서 귤과설탕이 끓는동안 다른냄비에 물을 끓여 잼을 넣을 병을 소독해서 물이 끓어오르면 그대로 꺼내 말려준비해주세요.

귤잼은 센불에서 끓어오르면 중불로 줄이시고 거품을 걷어주면서 잼이 반정도 줄면서 끈기가 생길때까지 끓여주시다가 약불에서 10~15분정도 더 끓여주시면 완성입니다~ 잘 모르실때에는 티스푼으로 찬물에 떨어뜨려 퍼지지 않고 뭉쳐있으면 잼이 완성된거랍니다~

소독된 병에 담고 뒤집어 주시구요 열때 펑 소리가 나면 된답니다.

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등록일 : 2012-11-02 수정일 : 2015-06-26

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레시피 작성자About the writer

카푸치노

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

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