Name: 깻잎 장김치 담그기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 깻잎 87장; 양파 1개; 당근 1/3개; 마늘 3톨; 맛간장 13스푼; 매실청 3스푼; 고추가루 2.5스푼; 통깨 2스푼

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27,096

쟁이

깻잎 장김치 담그기

향이좋은 깻잎으로 만드는 장김치 레시피

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
87장 구매
양파
1개 구매
당근
1/3개 구매
마늘
3톨 구매

[양념]

맛간장
13스푼 구매
매실청
3스푼 구매
고추가루
2.5스푼 구매
통깨
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

깻잎은 깨끗이 씻어 물기 제거해줍니다.

양파, 당근, 마늘은 채를 썰어서 양념장을 만든다.

저장 용기에 깻잎을 2~3장씩 놓고 양념장을 고루 올리는걸 반복해 담는다. 하루정도 냉장 숙성하면 양념이 고루 먹어들어서 맛이 좋아진다.

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등록일 : 2012-10-22 수정일 : 2015-06-16

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레시피 작성자About the writer

쟁이

http://blog.naver.com/made55

요리 후기 1

재워닝!! 2017-03-07 14:14:57

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