콩나물 깨소스 무침

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콩나물 깨소스 무침

고소한 맛이 일품인 콩나물 깨소스 무침입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1줌 구매
오이
2/3개 구매
크레미
3개 구매

[양념]

간장
1.5큰술 구매
마요네즈
2.5큰술 구매
겨자
1큰술 구매
통깨
2.5큰술 구매
식초
1큰술 구매
매실청
1.5큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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오이는 깨끗히 씻어 반달모양으로 썹니다.

오이를 그릇에 담아 소금 한꼬집을 넣고 조물조물 무친 뒤 10분간 재워 두었다가 면보에 넣어 물기를 꼭 짭니다.

냄비에 콩나물과 물 조금 넣고 삶아 줍니다.

크레미 게맛살은 졸졸 뜯어 둡니다.

간장 1 + 1/2큰술, 마요네즈 2 + 1/2큰술, 켜자 1큰술, 통깨 2 + 1/2큰술, 식초 1큰술, 매실청 1 + 1/2큰술을 넣고 섞습니다.

그릇에 오이, 콩나물, 게맛살을 넣어 주세요.

소스를 넣고 조물 조물 무쳐 주세요.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2012-09-07 수정일 : 2015-05-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minerva7575

sns

요리 후기 1

무한리필 2017-06-08 19:18:18

엄지척! 레시피 고대로 했는데.. 진짜 맛나네요^^ 감사~

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