Name: 내맘대로 포태이토 햄버거 캐서롤
Total time: 60 min
Yield: 2 servings

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June

내맘대로 포태이토 햄버거 캐서롤

갈은 고기가 있어서, 밋볼을 만들어 볼까 생각 하다가... 그냥 밋볼만 만들면 넘 밋밋하고, 또 점심에 스파게티를 먹어서.... 햄버거 캐서롤로 만들어 봤다. 작은 알감자도 좀 넣어서 탄수화물 섭취는 밥이나 국수가 없이도 가능하도록....

2인분 60분 이내 중급

알감자 4알, 소고기 갈은것 250g, 마늘 다진것 1큰술, 양파 반개 다진것, 올리브 오일 1큰술, 소금 2tsp, 마늘 다진것 1큰술, 올리브오일 2큰술, 토마토 소스 500g, 토마토 케첩 2큰술, 모짜렐라 치즈

갈은 고기가 있어서, 밋볼을 만들어 볼까 생각 하다가...

그냥 밋볼만 만들면 넘 밋밋하고, 또 점심에 스파게티를 먹어서....

햄버거 캐서롤로 만들어 봤다. 작은 알감자도 좀 넣어서 탄수화물 섭취는

밥이나 국수가 없이도 가능하도록....

재료 : 알감자 4알, 소고기 갈은것 250g, 마늘 다진것 1큰술, 양파 반개 다진것, 올리브 오일 1큰술,

소금 2tsp, 마늘 다진것 1큰술, 올리브오일 2큰술, 토마토 소스 500g, 토마토 케ㅊㅕㅂ 2큰술,

모짜렐라 치즈

만들기 :

1> 마늘 다진것 1큰술을 올리브 오일에 볶다가, 토마토 소스를 넣고 끓여주다가,

토마토 케ㅊㅕㅂ을 넣고 자작하게 졸여주면 토마토 소스 완성...

2> 양파 다진것을 후라이팬에 오일을 살짝 둘러주고, 노릇 노릇하게 볶아준다.

4> 갈은 고기에 양파볶은것과, 마늘 다진거, 발사믹 비니거, 올리브 오일, 소금을 넣고 조물조물

주물러준다. 알감자는 껍질을 깍아서 반으로 잘라둔다.

5> 감자 자른 단면에 밀가루를 묻혀주고, 양념된 고기를 납작하게 해서 중간에 껴서 햄버거처럼

만들어 준다. 그리고 남은 고기들은 동글 동글 하게 빚어서 밋볼을 만들어서 밀가루를 무쳐둔다.

6> 밋볼과 포태이토 햄버거를 기름을 자작하게 두르고 구운뒤, 오븐용 내열 용기에 담아준다.

7> 토마토 소스를 얹고 브로일 하이로 놓고 약 5분간 구워준다.

8> 요기에 모짜렐라 치즈를 얹고 브로일 하이로 5분간 더 구워서 치즈가 녹고 약간 노릇 노릇

하게 구워지면 완성.

감자와 고기가 들어가서 간단하게 한끼 식사로도 충분하다...

토마토 소스와 밋볼을 만든김에.... 아까 만들어둔 밋볼을 토마토 소스속에 쏙 집어넣고 살짝

조려주면, 밋볼 토마토 소스가 된다. 요기에 스파게티 면을 넣으면, 흔희 먹는 밋볼 스파게티...

등록일 : 2007-12-15 수정일 : 2015-07-28

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June

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