고구마탕만들기

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홍키스

고구마탕만들기

재료

고구마 카놀라유(식용유) 설탕

1. 제일먼저 고구마를 썰어주세요~

2. 물에 잠깐 담궈 전분기를 제거해주시구요!

(제대로 제거를 안하시면 튀길때 고구마들이 서로붙는답니다~)

3. 깨끗한 행주에 물기를 제거해주세요~

(제대로 안하시면 ㅠ.ㅠ 기름이 튀어요~)

4. 노릇노릇하게 구워주세요~

5. 키친타올이나 기름빼는 곳에 올리고 기름을 빼주세요~

7. 이제 설탕 시럽을 만들껀데요! 기름과 설탕을 동량으로 해주세요~

밥수저로 4:4 입니다~

8. 좀 녹는다 싶으면 수저로 넓게 펴주세요~

갈색을 띄면서 물엿같아지면 고구마를 투하하고~ 시럽을 묻혀주고 불을꺼주세요!

(이때 실이 생기면 불이 약하다는 뜻입니다!)

달콤한 고구마탕 완성!

간단하고 맛까지 있으니 일석이조죠~ㅎㅎ

http://blog.naver.com/1994622

홍키스의달콤한가정요리

등록일 : 2012-03-19 수정일 : 2012-03-19

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댓글 8

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