Name: 통밀쿠키
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력쌀가루 60g; 통밀가루 60g; 버터 40g; 황설탕 50g; 우유 40g; 소금 1/4작은술; 베이킹소다 1/3작은술

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카푸치노

통밀쿠키

오늘은 바삭하면서 구수한 통밀쿠키를 소개할께요.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력쌀가루
60g 구매
통밀가루
60g 구매
버터
40g 구매
황설탕
50g 구매
우유
40g 구매
소금
1/4작은술 구매
베이킹소다
1/3작은술 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

볼에 황설탕과 가루류를 섞어주세요.

찬버터를 넣어 스크래이퍼로 잘게 해 소보로 상태가 되도록 섞어주세요.

찬우유를 넣어 섞어주신후에 반죽이 한덩이가 되면 비닐봉투에 넣어 냉장고에 1시간정도 휴지시킵니다.

휴지된 반죽을 꺼내 비닐을 덮어 밀대로 3~4mm두께로 밀어주세요.

쿠키커터에 밀가루를 묻히고 반죽위에 놓아 찍어주신 후에 이쑤시개로 콕콕찍어 주세요.

오븐팬에 놓고 오븐 180도 10~12분 구워주세요.

오븐

통밀쿠키 완성.

: 가루류는 미리 체처주세요.

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등록일 : 2012-02-20 수정일 : 2015-06-25

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