Name: 달콤 쫀득 고구마 치즈스틱
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 큰거 2개; 모차렐라치즈(피자치즈) 1/2개; 버터 1T; 밀가루; 빵가루; 달걀 1개

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박꽃나래

달콤 쫀득 고구마 치즈스틱

평소에 치즈스틱을 만들때 튀김옷을 꼼꼼히 입히지 않으면 튀길때 치즈들이 삐져나와서 불편했는데~ 이제는 그런 걱정 하지마세요~ 치즈가 달콤한 고구마옷을 입으면 빠져나오지도 않고 더 맛있다는 사실~ 함께 만들어 보아요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

고구마를 깨끗히 씻어서 준비해주세요~

고구마를 물에 많이 담구지 말고 쪄준 다음뜨거울 때 버터1T를 넣어주세요~

그 다음에 골고루 섞으면서 으깨주세요~

그 다음 모짜렐라(피자치즈)를 손가락만하게 잘라주세요~

그 다음 고구마를 만두피처럼 만든 다음에 모짜렐라 치즈를 넣고 동그랗게 감싸주세요~

그럼 요렇게 두툼한 고구마치즈스틱이 되요~고구마 두께에 따라서 크기는 달라질수 있겠죠?

그 다음 밀가루->달걀물->빵가루 순으로 입혀주세요~빵가루에 파슬리나 기타 말린허브를 넣으면 모양도 보기 좋고 향도 좋아요~

그 다음에 기름에 튀겨주세요~겉이 노릇노릇 해지면 바로 꺼내주셔도 되요~다 익은 거라서 치즈가 살짝 녹을 정도만 튀겨주시면 되요~

그 다음 키친타올에 올려서 기름을 쪼옥- 빼주면 완성~

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등록일 : 2007-10-27 수정일 : 2015-05-18

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요리 후기 1

김경의 2017-06-05 09:52:54

고구마가 있어서 한번 도전해봤더니..성공..ㅋㅋ<br />시어머님과 시동생이 맛있다고 좋아라 하더라구요!!! 감사해요~~~

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