돼지고기 두부김치

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과일짱

돼지고기 두부김치

며칠있음 김장을 담을 계획인지라, 그동안 아껴먹던 배추김치 한포기 꺼내 두부김치 만들었어요~

2인분 30분 이내 초급

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먼저 삼겹살을 한번 쪄주었는데요. 삼겹살에 있는 기름을 뺀다고 팬에 구워서 요리를 하다보니 고기가 넘 딱딱하고, 걍 김치에 넣고 볶자니 기름이 좀 많이 나오더라구요~ 그래서 몇번 김치볶음을 해 본 뒤에 이렇게 한번 쪄서 고기를 넣어주니 촉촉하고 부드럽고, 익히느라 오래 볶지 않아 좋더라고요. 고기는 10분정도 쪄주었답니다.

고기가 쪄질 동안 두부를 데쳐주세요.

김치를 먹기좋게 썰어주세요. 자투리야채가 있다면 김치보다 먼저 썰어주시면 좋아요.

참기름과 식용유를 넣고 김치를 볶아주세요. 김치맛에 따라 약간의 간이 필요한 경우도 있지만 요즘 거의 저염식단을 추구하는지라 전 설탕과 고춧가루만 추가로 넣어주었답니다.

그동안 고기도 잘 쪄졌고, 두부도 잘 데쳐져서 한쪽에 물기를 빼두었어요.

볶아진 김치위에 한번쪄준 돼지고기와 야채를 넣어주세요.

볶음김치와 돼지고기, 야채가 잘 어우러지도록 볶아주세요.

돼지고기두부김치 관련 상품

등록일 : 2011-11-16 수정일 : 2015-08-11

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