스트로이젤 옥수수 머핀

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정민맘

스트로이젤 옥수수 머핀

스트로이젤 옥수수 머핀이에요. 옥수수가루 처치용으로 궁리하다가 시도해봤는데 요거 나름 괜찮네요.

60분 이내 중급

재료Ingredients

[스트로이젤 재료]

옥수수가루
10g 구매
밀가루박력분
20g 구매
설탕
15g 구매
버터
15g 구매

[머핀 재료]

버터
50g 구매
설탕
50g 구매
달걀
1개 구매
밀가루박력분
90g 구매
옥수수가루
30g 구매
베이킹파우더
1작은술 구매
소금
1/8작은술 구매
우유
3큰술 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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스트로이젤 재료를 모두 섞어 소보로 상태로 만든 후 냉장고에 보관해 주세요.

실온의 말랑한 버터를 풀어주고 설탕, 소금을 2~3회에 걸쳐 섞어 주세요.
실온의 달걀을 2~3회에 걸쳐 섞어 주세요.

두 번 이상 체에 내린 가루류를 섞다가 가루가 안 보일 때쯤 우유를 섞어 주세요.
완성된 반죽을 머핀틀에 담고 미리 만들어 놓은 스트로이젤을 올린 다음 180도로 예열한 오븐에서 25~28분 가량 구워 주세요.

바삭 달콤 고소한 스트로이젤옥수수머핀입니당.^^

옥수수머핀 관련 상품

등록일 : 2011-09-19 수정일 : 2016-02-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/001212jm

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

뽀고갱님 2019-12-03 01:35:39

실패한 레시피예요 일단 정량대로 했는데 소보로가 안만들어지구요..우유 세 스푼 가지고는 어림도 없이 반죽이 뻑뻑해요 네스푼 넘게 넣었는데도 딱딱하게 구워졌어요 머핀질감은 아니예요ㅜ 혹시 옥수수가루는 어떤거 쓰시나요

댓글 2

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