Name: 새콤한 마늘쫑 무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 마늘쫑 3줌; 고추장 3큰술; 조청 3큰술; 깨 1큰술; 참기름 1큰술; 식초 2큰술

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날개달고

새콤한 마늘쫑 무침

햇마늘쫑을 새콤달콤하게 무쳐보았어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
3줌 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
조청
3큰술 구매
깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식초
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

마늘쫑은 깨끗하게 씻어 3센티정도 길이로 잘라서 끓는물에 소금을 약간 넣고 30초 정도 데칩니다.

데친 마늘쫑은 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

고추장 3큰술, 조청 3큰술, 깨 1큰술, 참기름 1큰술, 식초 2큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.

물기를 뺀 마늘쫑을 넣어 무쳐주면 완성. 새콤한 맛이 싫으면 식초를 빼도 상관없구요. 마늘쫑이라서 다진마늘은 안넣어도 괜찮아요~

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등록일 : 2011-05-06 수정일 : 2015-07-22

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날개달고

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