참치 감자 크로켓

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분홍돌고래

참치 감자 크로켓

크로켓은 기름에 튀기는게 보통이지만 오븐에 구워 기름기 없고 바삭함은 더한 크로켓으로 탄생시켜봤어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
800g 구매
통조림 참치
150g 구매
양파
115g 구매
당근
65g 구매
버터
20g 구매
빵가루
150g 구매
달걀
1.5개 구매
밀가루
35g 구매
파슬리
적당량 구매

[양념]

소금
1.5작은술 구매
후춧가루
1/3작은술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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참치는 국물을 빼서 물기 없이 준비해주시고 양파와 당근도 잘게 썰어 팬에 볶아 물기를 없애주고 감자는 뜨거울 때 으깨 버터를 넣고 섞은 다음 참치, 양파, 당근, 소금, 후춧가루, 파슬리를 넣고 버무려주세요.

반죽을 동글납작하게 빚어주고 밀가루와 달걀물을 골고루 묻혀주세요.

빵가루를 손으로 살짝 눌러가며 묻혀주고 200도로 예열한 오븐에서 15~20분간 구워주세요.

참치감자크로켓 관련 상품

등록일 : 2011-01-22 수정일 : 2015-07-30

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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