호두초코칩머핀

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민쿡스

호두초코칩머핀

달콤함이 하루의 피로를 싹 풀어주네요. 아이들과 함께 만드는 간식 고소한 호두초코칩머핀~!

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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실온에 두었던 버터를 부드럽게 풀어 준후, 설탕을 나눠 넣어가면서 섞어줍니다.

설탕의 서걱거림이 없어질때까지 휘핑하여 버터와 설탕이 부드럽게 섞이면, 달걀을 하나씩 넣어가면서 섞어줍니다.

달걀이 부드럽게 섞여 뾰얀빛이나면 체에내린 가루류를 넣고 가볍게 섞어줍니다.... 오래 섞는것 보다는 +,나 井자로 가볍게 섞어요 ~

날가루가 보이지 않을때쯤 우유를 넣고 섞어줍니다. 반죽을 아래에서 위로 퍼 올리듯이 섞으면 되요.

초코칩과 호두를 넣고 섞어줍니다.

스쿱으로 떠넣거나, 짤주머니에 담아 머핀팬에, 유산컵을 깐후 반죽을 70%정도 넣어준후, 사이사이 공기가 빠지도록 탕탕 두어번 쳐준후, 180도로 예열된오븐에서 20~25분간 구워줍니다. 오븐마다 온도가 틀리니까, 꼬치로 찔러보아 묻어나지않으면 완성이예요.

: 가루류는 두어번 체에내려 준비합니다.
버터, 달걀은 실온에 두었다 사용해요.

호두초코칩머핀 관련 상품

등록일 : 2010-11-29 수정일 : 2015-08-14

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http://blog.naver.com/choco520

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