바나나롤케이크

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민쿡스

바나나롤케이크

아이들이 너무 좋아하는 바나나 롤케이크

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 바나나 보관법

조리순서Steps

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달걀은 흰자와노른자를 분리해 흰자에 설탕을 나우어 넣어가면서 휘핑해 단단하게 머랭을 만들어 줍니다 ~

노른자는 한번 휘휘 풀어지게 섞어준후, 설탕을 넣고 휘핑해, 뽀얀빛이 날때까지 섞어줍니다

머랭에 노른자거품낸것을 두어번에 나누어 넣고 ~ 주걱으로 반죽을 밑에서위로 끌어올리듯이 퍼올려 주면서 반죽을 섞어주도록 합니다

체에내린 가루류를 넣고 거품이 죽지않도록 살살 섞어줍니다

요래요래 반죽을 부드럽게 만들어 주세용

반죽을 짤주머니에 담아줍니다

오븐팬에 사선으로 짜줍니다

190도로 예열된 오븐에서 8~9분정도 구워줍니다

시트가 구워지면 한김식혀 바닥에 넓은 유산지를 깔고 시트를 뒤집어 생크림을 발라준후, 바나나를 올려주고, 돌돌 말아줍니다

돌돌 말아주실땐 유산지를 당겨가면서 말아주시면 잘 말려요

꼭꼭 눌러 돌돌 말아낸후 옆면을 봉하고 냉장고에 30~1시간 가량 넣어둡니다

바나나롤케이크 관련 상품

등록일 : 2010-10-26 수정일 : 2024-03-13

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http://blog.naver.com/choco520

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