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조제

순대국만들기

속이 든든해지고 확 풀리는 순대국 만들기입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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순대와 대파는 적당하게 썰어준비해주세요.
사골국은 뚝배기에 담아 한소끔 끓여줍니다.
양념은 따로 만들어 먹을때 넣어도 되지만 (고추가루 양념 따로 내실때는 사골국물 조금 더하여 고추가려 불려 양념한다고 하네요~) 전 저의 스타일대로 불에서 양념해서 끓였어요. 고추가루, 간마늘, 생강즙, 약간의 소금을 넣고 보글보글~~ 끓여 줍니다.
순대를 넣고 한번 살짝 더 끓여서 냅니다. 순대는 오래 끓이면 다 풀어지지요.
대파송송썬것 올리고 새우젓으로 간 맞추고 후추와 들깨 한술 더하여 잘 말아주면 완성입니다.

등록일 : 2010-02-27 수정일 : 2024-03-10

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