쫄깃쫄깃하고 맛이 좋은 코다리강정

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카푸치노

쫄깃쫄깃하고 맛이 좋은 코다리강정

코다리는 명태를 반건조시킨것으로 살이 쫄깃쫄깃하고 맛이 좋죠~ 명태를 완전히 말린것은 북어라 해요~ 코다리 가시를 발라내여 아이들도 먹기 좋게 바삭하면서 달콤하게 코다리강정을 만들었어요~ 아이들 간식으로 반찬으로 좋은 코다리강정 만나보세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

코다리
1마리 구매
튀김가루
1/2컵 구매

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
기름
적당량 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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코다리는 지느러미를 가위로 잘라낸후 깨끗이 씻어 준비한후에 칼로 가시부분을 잘 발라내 주신다음 키친타올로 물기를 제거해 주세요.

소금,후추를 솔솔 뿌린후에 비닐봉투에 튀김가루를 넣고 코다리를 넣고 골고루 묻혀 주세요.

기름에 넣고 튀겨주신후에 팬에 간장,맛술,올리고당을 넣고 끓어오르면 튀긴 코다리를 넣고 재빨리 섞어주세요.

코다리강정 관련 상품

등록일 : 2010-02-19 수정일 : 2015-08-27

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