Name: 유부된장찌개
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/4모; 유부 3장; 감자 1개; 애호박 약간; 표고버섯 2개; 양파 1/4개; 다진 대파 1큰술; 멸치육수 1.5컵; 된장 1.5큰술

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짱구맘

유부된장찌개

간단하게 휘리릭 끓이지만 유부 덕에 한층 구수하고 쫄깃하게 씹히는 맛도 좋은 된장찌개랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/4모 구매
유부
3장 구매
감자
1개 구매
애호박
약간 구매
표고버섯
2개 구매
양파
1/4개 구매
다진 대파
1큰술 구매
멸치육수
1.5컵 구매

[양념]

된장
1.5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

감자, 애호박은 반달썰기, 양파는 사각썰기해 주시고, 두부 깍뚝썰기, 표고버섯은 채썰어 준비하세요. 유부는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜고 채썰어 준비하시구요.

뚝배기에 멸치육수 넣고 된장 풀고 감자 넣어 감자가 익을 때까지 끓여 주세요.

애호박 넣어서 잠시 더 끓여 주구요.

나머지 재료 모두 넣어서 한소끔만 끓여 주심 됩니다.

유부된장찌개 완성.

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등록일 : 2010-01-22 수정일 : 2015-08-11

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