부드러운 밋볼 토마토컵 카레라이스

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부드러운 밋볼 토마토컵 카레라이스

부드러운 밋볼 토마토컵 카레라이스입니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[쇠고기 밑간]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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곱게 간 쇠고기에 준비된 재료를 넣어 밑간을 한 후 약 30분간 두세요.

밑간 된 쇠고기를 한입 크기로 동그랗게 말아 오븐에서 구워 냅니다.

당근, 감자, 양파는 얇게 깍뚝썰어 준비해 주세요.

후라이팬에 야채를 볶다가 물을 자작하게 부어 야채들이 익기 시작하면 카레가루를 풀어 걸죽하게 끓여 주세요.

토마토는 윗부분에 열십자 모양의 칼집을 낸 후 끓는 물에 살짝 담궈 껍질을 벗겨 주세요.

후라이팬에 올리브유를 두른후 밥과 잘게 다진 파프리카를 넣어 소금간 후 볶아 주세요.

걸죽하게 끓어 오른 카레에 구워진 밋볼을 넣어 다시한번 살짝 익혀 줍니다.

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등록일 : 2009-10-14 수정일 : 2016-02-12

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댓글 12

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