Name: 겉과 속이 뒤집힌 고구마경단
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 찹쌀가루 1컵; 고구마 찐 것 5~6개; 소금 1/5스푼; 설탕 1스푼; 카스테라가루

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마이드림

겉과 속이 뒤집힌 고구마경단

겉과 속이 뒤집힌 고구마경단입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루
1컵 구매
고구마 찐 것
5~6개 구매

[양념]

소금
1/5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
카스테라가루
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

고구마는 쪄서 으깬 후, 소금 1/5스픈과 설탕 1스픈을 넣어 잘 버무려두고, 찹쌀가루 1컵에 뜨거운 물 4~5스픈 정도 넣어 반죽해서 작은 새알심을 만들어 놓습니다.

끓는 물에 새알심을 넣고 잠시 익히다가알심이 동동 물 위로 뜨면 체에 건져서 찬물에 퐁당 담갔다가 접시에 담아놓아요. 붙지 않게 조금씩 떼어놓으시고요. 반죽한 고구마를 동그랗게 빚어서 가운데 새알심을 넣고 동그랗게 오므려서 카스테라가루에 살살 굴려주면 됩니다.

접시에 담고 대추와 호박씨로 장식을 했어요.

고구마경단 관련 상품

등록일 : 2009-02-26 수정일 : 2015-09-30

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

베이킹걸스 2016-02-23 17:04:18

헉대박 만들어보니까 정~말 맛잇어요~ ㅎㅎ 고구마가 잇어서그런지 맛잇네요 ㅎㅎ 좋은 레시피감사합니다~

꽃동네 2018-03-09 19:31:14

아이들 간식으로 맛나게 먹고 고구마가 겉에가니 고구마케잌 맛나고 좋았습니다~^^

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