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뽕브라

킹크랩 파스타!!

입에서 살살 녹네 킹크랩 파스타
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 화이트와인 조리법화이트와인 조리법
▶ 화이트와인 보관법화이트와인 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
찜솥에 물과 청주(약간)을 넣고 물이 끓으면 킹크랩을 넣고 뚜껑닫아 10분~15분간 쪄주세요
킹크랩 살은 먹기좋게 찢어서 핫소스(0,5)를 넣어 버무리고 양파와 청피망, 홍피망은 채썰고 마늘은 편으로 썰고, 새송이버섯은 한입크기로 썰어주세요
새우는 머리와 껍질, 내장을 제거해 화이트와인(1), 소금(약간), 후춧가루(약간)에 밑간해주세요
파스타면은 끓는물에 올리브유(1)과 소금(약간)을 넣은 후 8분~10분간 삶은 후 체반에 받쳐 둡니다.
달군 팬에 올리브유(2)를 두르고 마늘, 양파를 볶아 향을내고 새우를 넣어 볶다가 청피망, 홍피망, 새송이버섯을 넣어 볶아주세요
올리브유(2)를 두르고 밀가루(1)을 볶고 아까 볶은 재료들을 넣어 빠르게 볶아주고 우유(1컵반)을 붓고 걸쭉하게 끓여주세요.
삶아 놓은 파스타면을 넣고 재빠르게 섞어 마무리.

등록일 : 2009-01-31 수정일 : 2015-07-31

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레시피 작성자About the writer

뽕브라

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