[만만셰] 시원하고 담백한 닭한마리손수제비 by.집밥새댁

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,192

상품목록

만개의레시피

[만만셰] 시원하고 담백한 닭한마리손수제비 by.집밥새댁

쌀쌀한 날씨에 딱 어울리는 따뜻한 국물요리 손님초대 요리로도 좋고 아이들도 좋아하는 정성이 담긴 ‘닭한마리손수제비’ 닭한마리를 넣고 끓인 시원한 육수에 손을 직접 빚어 더욱 쫄깃한 수제비까지 넣어 누구나 맛있게 먹을 수 있는 요리 신혼 초 남편의 이야기를 듣고 손수제비를 열심히 연습해 더 맛있는 수제비를 만들 수 있었다는 애정과 노력, 정성이 담긴 요리에요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

밀가루 중력분
1.5컵
소금
1t
물
1/2컵
식용유
1T
손질 닭
1마리
물
6컵
소금
0.5T
다진마늘
0.5T
후추
조금
대파
1대
청양고추
1개
애호박
1/7개

조리도구

볼
위생비닐
도마
조리용나이프
웍
요리스푼
국자
완성접시

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 닭고기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

볼에 밀가루 중력분과, 물(약 100ml), 소금을 넣어 섞어 반죽을 만들어요.

어느 정도 섞이면 식용유를 조금 넣어 약 5~10분간 반죽해요.

위생비닐이나 그릇에 넣어 밀봉 한 후 냉장고에서 1~2시간 숙성해요.

전날 미리 만들어 냉장 보관해도 좋아요. 냉장보관 숙성은 최소 30분 정도 해 주세요.

애호박은 편으로 썰어 4등분하고 대파와 청양고추는 어슷 썰어 준비해요.

깨끗이 손질한 닭은 웍에 식용유를 두르고 닭을 넣어 볶아요.

닭을 살짝 익힌 후 물 6컵(약1.2L) 넣고 끓여요.

강불

강불에 끓여야 국물이 잘 울어나와요.

소금, 다진 마늘, 후추를 이용해 기호에 맞게 간을 해요.

한소끔 끓으면 애호박과 청양고추를 넣어 한소끔 더 끓여요.

한소끔 끓으면 손에 물기를 조금 묻히고 수제비를 얇게 떠 넣어요.

약 5분 정도 익힌 후 대파, 후추를 넣어 완성해요.

: 컵은 200ml 기준, T는 밥숟가락 기준 입니다.

등록일 : 2023-12-06 수정일 : 2023-12-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

sns

sns

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

harvey 2023-12-08 08:15:05

레시피 감사합니다 너무 맛있어서 우리집 건강 레시피로 삼는데 가족 모두가 동의 했습니다. 감사합니다

두아들맘 2023-12-08 07:57:21

제가수제비를 넘 딱딱한게 반죽했나바요ㅠ 그거빼곤 맛있게해먹었어요~~

별빛누리야 2023-12-07 17:14:19

추운날 간단하게 맛있는 수제비를 만들어 먹었네요

댓글 2

#닭한마리손수제비

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(14)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(8)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(65)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(51)
3

【초간단+맛보장】사골육수로 끓인 김치만두전골~

조밍키♥

4.9(27)
4

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(23)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(27)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(13)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(40)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(101)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(93)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(85)
4

고소하고 졸깃한 마요네즈 새송이 버섯 볶음

lee쉐프

4.9(24)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(187)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(69)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(40)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(22)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(88)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

4.9(18)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(17)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(88)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(82)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(30)

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(605)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(291)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(49)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.