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동그랑

돼지고기 김치 두루치기 돼지고기 김치 짜글이 김치 돼지고기 두루치기 만들기

돼지고기와 묵은지를 넣어 국물 자박하게 넣고 두루치기, 짜글이 끓였어요. 두루치기, 짜글이는 찌개와 볶음의 중간쯤이지요.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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돼지고기 찌개용은 450g 준비합니다.

두루치기용 돼지고기는 살코기만 있는 것보다는 지방이 살짝 섞인 게
맛있더라고요.

묵은지 300g은 적당한 크기로 썰어 준비합니다.

배추 포기에 따라 다르지만 저는 1/4 포기 정도 했답니다.

양파 1/2 개는 큼직하게 채 썰어 줍니다.
대파 1 대는 어슷 썰어 준비합니다.
돼지고기에 분량의 양념을 넣어 줍니다

설탕 1작은술, 진간장 2큰술, 맛술 1큰술, 마늘 2큰술, 생강청 1/2큰술, 된장 1/2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 후춧가루 조금

간이 배도록 주물러 놓습니다
웍에 양념한 돼지고기를 넣고 볶아 줍니다.

웍에 양념한 돼지고기를 넣고

볶아 줍니다.

고기가 반 정도 익으면 물 2 컵을 부어주고 끓여줍니다.
고기 넣고 한소끔 끓으면 썰어 놓은 김치를 넣고 끓여줍니다.
다 끓여지면 전골 뚝배기에 담아 줍니다. 번거로우면 다른 곳에 옮겨 다시 끓이지 않고 양파, 대파 올려 끓여 내면 됩니다
썰어 놓은 양파, 대파를 올려줍니다.
돼지고기 김치 두루치기, 돼지고기 김치 짜글이 완성입니다.
팁-주의사항
두루치기, 짜글이는 찌개보다는 국물이 많고 볶음보다는 국물이 조금 더 있는 중간정도의 요리랍니다.

등록일 : 2023-07-04 수정일 : 2023-08-19

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레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

요리 후기 2

곽소영 2023-08-13 13:53:04

신랑이 너무 맛있어서 다른 반찬이 필요럾다네요~ 

쉐프의 한마디2023-08-14 10:29:09

안녕하세요~곽소영님~이쁘신 분이 댓글도 곱게 쓰시고... 감사해요~^^ 맛있게 드셨다니 올린 보람 있네요. 막바지 더위 잘 이기시고 좋은 날 되세요~^^

중년신사 2023-07-13 22:34:42

맛시어요  

쉐프의 한마디2023-07-14 11:52:53

맛있게 잘 드셨다니 제가 다 기분이 좋네요~ 고운 댓글 주셔서 감사해요. 비 많이 내리는데 안전하고 즐거운 하루 되세요~^^

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